Kojení Výhody brokolice a recepty kojícího zelí

Brokolice a květák patří mezi nejbezpečnější produkty pro kojení. Zelenina může být zavedena do výživy kojící matky do 4-5 týdnů po narození dítěte. Takové zelí obsahuje velké množství kyseliny listové, vitaminu A a skupiny B. V obsahu kyseliny askorbové převyšuje citrusové plody.

Jedná se o hypoalergenní přípravek, který se snadno vstřebává u kojenců, kteří jsou stále slabí, nenarušují střeva a vzácně způsobují alergie. Proto je kojení brokolice k jídlu nejen možné, ale nutné.

Užitečné vlastnosti

  • Posiluje imunitní systém a chrání tělo před reprodukcí škodlivých bakterií, infekcí a nachlazení;
  • Dietní přípravek zabraňuje vzniku nadváhy a zabraňuje obezitě. Na 100 gramů brokolice připadá pouze 30 kcal!;
  • Zlepšuje stav kůže a vlasů;
  • Zlepšuje střeva, účinně bojuje proti vředům;
  • Chrání a posiluje stěny cév;
  • Zabraňuje cukrovce a snižuje hladinu cukru v krvi;
  • Pozitivní vliv na práci srdce, svalů a nervových buněk;
  • Zlepšuje složení krve;
  • Čistí tělo a odstraňuje toxiny, ionty, odstraňuje mrtvé buňky;
  • Zlepšuje náladu a pomáhá při nervovém napětí, únavě a depresi;
  • Je to prevence rakoviny.

Pravidla pro používání brokolice během laktace

Zavedení brokolice do stravy kojící matky je možné po 1-2 měsících laktace. Zpočátku lékaři doporučují jíst polévku nebo vývar, protože v této formě se zelí vstřebává nejvíce snadno. Recepty na taková kojící jídla naleznete v článku „Kojená polévka“.

Poprvé zkuste jednu nebo dvě polévkové lžíce brokolicové polévky a sledujte reakci dítěte po dobu 24 hodin. Vezměte prosím na vědomí, že i ten nejbezpečnější výrobek může narušit trávení dítěte nebo způsobit potravinové alergie. Pokud má dítě negativní reakci, odložte zavedení zeleniny na měsíc. Pak to můžete zkusit znovu.

Pokud se nezmění zdraví dítěte, může být kojení přidáno do kojení. Všimněte si, že zelí by mělo být pouze při tepelném ošetření, protože takové jídlo je snazší a rychlejší. Surové zelí nejenže zhoršuje zažívací funkci kojence a matky, ale také někdy způsobuje otravu.

Snižte spotřebu brokolice ve smažené formě, protože se jedná o velmi mastné a nezdravé jídlo pro žaludek. Vhodné jídlo pro kojící matku bude polévka, dušené, vařené nebo pečené zelí.

Zpočátku můžete použít maximálně 50 gramů zeleniny denně. Nezapomeňte, že přejídání a nadměrné potraviny vedou k nadýmání u kojence. Dávkování postupně zvyšujte na 200-250 gramů denně. Brokolice lze jíst až třikrát týdně.

Při nákupu si vyberte brokolici se zelenými listy a pupeny. Stonky by měly být měkké a tenké. Pokud jsou pevné, zelí je přezrálé. Květenství by mělo být kompaktní a těsně uzavřené. Neberte si zažloutlé hlavy se žlutými rozevíracími květy. Nejlepší volba, pokud se jedná o zelí z vlastní zahrady.

Jak vařit brokolici

Brokolice se nejlépe připravuje ihned po nákupu, protože se rychle zhoršuje a ztrácí své příznivé vlastnosti. Výrobek můžete skladovat po dobu dvou nebo tří dnů v chladničce po zabalení květenství vlhkými papírovými ručníky. Neskladujte zeleninu v nádobě nebo sáčku, protože je nutná cirkulace vzduchu!

Výrobek okamžitě omyjte. Vroucí brokolice je lepší než pět až sedm minut ve vroucí vodě. To maximalizuje výhody produktu. Pokud vaříte polévku, přidejte zeleninu pět minut před vařením. Hotový pokrm se nejlépe konzumuje okamžitě. V případě potřeby lze vařené zelí skladovat v chladničce v těsně uzavřené nádobě po dobu nejvýše tří dnů.

Brokolice jde dobře s jinou zeleninou, zakysanou smetanou nebo rostlinným olejem. Zelí se vkládá do salátů a polévek, používá se jako předkrm, samostatné jídlo a příloha pro maso nebo ryby.

V mikrovlnné troubě nemůžete vařit brokolici, protože zelí ztrácí více nejdůležitějších prvků a stává se neužitečným. Nabízíme recepty brokolice, které diverzifikují stravu kojící matky.

Brokolice Recepty

Výdatný salát

  • Kuřecí prsa - 1 kus;
  • Brokolice - 1 kus;
  • Strouhaný tvrdý sýr - 250 gramů;
  • Vylisovaný stroužek česneku - 1;
  • Sůl podle chuti;
  • Zakysanou smetanou na tankování.

Vařte a sát prsa, nakrájíme na malé kousky. Vaříme brokolici s osolenou vařící vodou po dobu pěti minut. Řez květenství do tří nebo čtyř částí. Smíchejte zelí a kuře, přidejte sýr a česnek. Osolte, přidejte zakysanou smetanu a znovu promíchejte.

Zeleninový salát

  • Brokolice - 500 gramů;
  • Mrkev - 2 kusy;
  • Brambory - 2 hlízy;
  • Okurka - 2 kusy;
  • Celer - 2 svazky;
  • Petržel nebo kopr;
  • Sůl podle chuti;
  • Pro oblékání - zakysanou smetanu nebo olivový olej.

Brambory vaříme v uniformě, oloupeme a nakrájíme na malé kostky. Květenství také vařit a rozdělit každý do tří až čtyř částí. Vařenou mrkev, celer a zeleninu otřete. Oloupeme okurky a nakrájíme. Smíchejte přísady, sůl, sezónu a důkladně promíchejte.

Delikátní krémová polévka

  • Brokolice - 1 kg;
  • Kuřecí vývar - 1 litr;
  • Cibule - 1 hlava;
  • Česnek - 3 hřebíček;
  • Rostlinný olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
  • Sůl podle chuti.

Nakrájenou cibuli a česnek lehce opečeme v rostlinném oleji. Nakrájejte brokolici a přidejte cibuli a česnek. Sůl a dusíme zeleninu na mírném ohni. Přidejte horkou kuřecí vývar na zeleninu a přiveďte směs do varu. Vyjměte polévku z ohně a míchejte v mixéru, dokud nebude hladká. Volitelně můžete nalít do polévky nízkotučné smetany a důkladně promíchat.

Polévka se zeleninou a rýží

  • Brokolice - 300 gramů;
  • Kuřecí nebo zeleninový vývar - 1 litr;
  • Mrkev - 1 kus;
  • Rýže - 2 šálky;
  • Cibule - 1 hlava;
  • Rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
  • Sůl podle chuti.

Umyjte mrkev, oloupejte a otřete na hrubém struhadle. Cibuli jemně nakrájejte a zeleninu vařte v rostlinném oleji 1,5-2 minuty. Zelenina se posouvá na pánev a nalije vývar. Promyjeme rýži a přidáme do vývaru. Solná polévka a vaříme 20 minut. Brokolice rozložená do květenství, může být nakrájena na kousky. Přidejte do polévky a vařte dalších 5-7 minut.

Omeleta v troubě

  • Brokolice - 4 květenství;
  • Kuřecí vejce - 2 kusy;
  • Mouka - 2 lžičky;
  • Zakysaná smetana - 2 lžíce. lžíce;
  • Sůl k chuti a rostlinný olej pro mazání.

Předvařte brokolici v osolené vodě po dobu pěti minut. Vejce, zakysaná smetana a sůl se důkladně promíchají. Můžete srazit mixer nebo mixér. Přidejte mouku a znovu promíchejte tak, aby nebyly žádné hrudky. Promažte formu na pečení olejem, položte květenství na dno a naplňte zelí připravenou hmotou. Pečeme omeletu po dobu 15-20 minut při teplotě 190 ° C.

K dispozici jsou také různé recepty s pečenou brokolicí. V tomto případě můžete použít tvrdý strouhaný sýr, rajčata, dýně a cuketu, česnek a zelení. Nezapomeňte však, že při kojení můžete používat pouze osvědčené přípravky, které nezpůsobují negativní reakci u dítěte! Pečeme brokolici potřebovat 15-20 minut, před vařením.

Můžu kojící maminku brokolici

Žena, která kojí dítě, je obtížné najít menu, zejména v prvním měsíci HB. Seznam povolených produktů je poměrně špatný. Naštěstí dnes obchody mají širokou škálu zelené zeleniny, které nepoškozují dítě a mohou být základem výživy kojící matky. Kojící brokolice je velmi užitečná. Abychom však vyloučili i sebemenší riziko pro dítě, musíte se naučit vařit a vybírat tuto zeleninu.

Výhody brokolice při kojení

Často, od pediatrů a kojících poradců, můžete slyšet radu, že byste neměli jíst zelí s GW, protože to je plná koliky a nepohodlí u kojence. Toto doporučení se nevztahuje na brokolici. Tato odrůda ve většině případů zelí nezpůsobuje u dítěte negativní reakci.

Nespornou výhodou zeleniny je, že nezpůsobuje alergické reakce. Samozřejmě existují případy individuální intolerance, ale jsou tak vzácné, že nejsou ani vzaty do statistik.

To je důvod, proč je brokolice povolena jako doplňkové krmivo pro děti do jednoho roku. Jíst bramborovou kaší od jejích dětí může už se 4 měsíci života.

Hypoalergenní a žádná kolika nejsou všechny výhody brokolice. Složení zeleniny zahrnuje obrovské množství vitamínů a minerálů.

  • Vitamin C pomáhá bojovat proti sezónním nachlazením a posiluje imunitní systém. Pro doplnění denní potřeby stačí jíst pouze 100 g produktu.
  • Kyselina listová má pozitivní vliv na práci mozku v matce a posiluje nervový systém dítěte.
  • Vápník a fosfor jsou nezbytné pro silné kosti. A také zlepšují strukturu svalové tkáně, což ji činí hustější a pružnější. Jedná se o vynikající prevenci křivice u kojence.
  • Zelí brokolice je již dlouho známé jako bojovník s rakovinnými buňkami. K tomu napomáhají látky jako sulforafan, sinigrin a indol-3-karbinol.
  • Složení zeleniny zahrnuje tryptofan. Tato složka je zodpovědná za produkci serotoninu a on zase pomáhá mámě zůstat fit a bojovat s depresí a sníženou vitalitou.
  • Složení zelí dokonale ovlivňuje cévy, posiluje jejich stěny a brání tvorbě cholesterolových plaků.
  • Vláknina ve složení zeleniny příznivě ovlivňuje střeva, zlepšuje jeho práci, pomáhá v boji proti zácpě a odstraňuje toxiny z těla.
  • Užitečné látky v kompozici mají tendenci snižovat hladinu cukru v krvi, což je vynikající prevence diabetu.

Zelenina navíc spočívá v tom, že všechny hodnotné látky jsou dokonale vstřebány tělem ženy a vstupují do mateřského mléka, což má pozitivní vliv na tělo dětí. Proto je konzumace brokolice během období GW nejen přípustná, ale nezbytná.

Další výhodou je nízký obsah kalorií v produktu (asi 30 Kcal na 100 g).

Pravidla pro zavádění brokolice do stravy kojící matky

Vzhledem k tomu, že zelenina není alergenem, není její zavedení do stravy obtížné, ale je lepší dodržovat několik pravidel, aby se vyloučily i malá rizika pro dítě.

  • Představení brokolice v menu může být již v prvním měsíci života drobků. Hlavní je si uvědomit, že výrobek musí projít dobrým tepelným zpracováním.
  • Pokud maminka podstoupila císařský řez, je lepší použít zeleninu jako pyré nebo jako součást tekutých zeleninových polévek.
  • Poprvé stačí jíst několik květenství (ne více než 50 g). Pokud se negativní reakce dítěte (vyrážka, kolika, úzkost) nesledovala, pak příště můžete bezpečně použít obvyklou část přípravku.
  • Zelí lze jíst několikrát týdně. Dostatečná dávka pro všechny vitamíny je 100-200 g.
  • V případě alergií nebo střevního nepohodlí v omáčce by měla být odstraněna brokolice ze stravy po dobu 1-2 měsíců. Pak zkuste znovu zadat zeleninu v menu.
  • Surové zelí brokolice by nemělo být konzumováno na HB, protože je vždy pravděpodobné, že je špatně umyt. Nečistoty a bakterie mohou způsobit těžkou otravu.
  • Surová zelenina se tráví déle, což zvyšuje riziko koliky u kojence. To je další důvod, proč by měla být brokolice vařena.

Jak si vybrat brokolici v obchodě

Kvalitní jídlo by mělo být prioritou pro kojící matku. Následující tipy vám pomohou vybrat zeleninu na přepážce:

  • Hlavička by měla být hustá, pevná, jasně zelená, bez známek hniloby a plísní.
  • Stonky zralé zelí jsou měkké a tenké. Pokud jsou tvrdé a silné, pak to znamená, že zelenina je přezrálá.
  • Nemůžete vzít hlavu se žlutými skvrnami: to naznačuje, že zelenina již dlouho leží a již začala zhoršovat.
  • V ideálním případě, když existuje možnost pěstovat brokolici na vašich stránkách nebo nákup od důvěryhodného soukromého obchodníka.
  • Pokud si nejste jisti, že zelí na pultu je dost dobré, měli byste si koupit zmrazené brokolice. Zmrazení je skvělý způsob, jak zachovat nejen čerstvost, ale všechny vitamíny a minerály.
  • Při nákupu mrazu byste měli věnovat pozornost datům expirace. Květenství zeleniny v balení by mělo být dobře hmatatelné a nemělo by ležet jeden zmrazený kus: to naznačuje, že výrobek byl správně skladován a nebyl vystaven odmrazování.

Je důležité nejen vybrat dobrý výrobek, ale také jej správně uložit. Čerstvé zelí by mělo být uloženo v chladničce po jejich vložení do papírového sáčku. No, pokud bude lednice speciální prostor pro zeleninu. Zelí by se nemělo prát před skladováním: zkrátí se jeho trvanlivost. Pokud jste si koupili zmrazenou brokolici, pak by měla být uložena v mrazáku.

Brokolice Recepty pro kojící maminky

Pro ženu, která kojí, by měla být na prvním místě bezpečnost potravin, proto by měla být veškerá zelenina podrobena pečlivému zpracování teploty. Na GW je lepší zvolit metody vaření, jako je vaření, pečení a dušení. Smažení brokolice na pánvi nebo na grilu není žádoucí.

Brokolice a kuřecí salát

Tento recept lze použít pouze tehdy, když maminka již zavedla kuřecí maso do stravy a ujistila se, že to dítě dobře snáší.

Pro vaření budete potřebovat:

  • Kuřecí prsa - 500 g
  • Brokolice - 1 malá hlava.
  • Tvrdý sýr - 200 g
  • Zakysaná smetana 10% - 3 lžíce.
  • Sůl

Vařená kuřecí prsa musí být rozdělena na vlákna. Brokolice je rozdělena do malých květenství a vařena ve vroucí vodě (můžete použít mraženou zeleninu). Sýr se třel na hrubém struhadle. Všechny ingredience vložte do hluboké mísy a smíchejte s kysanou smetanou. Sůl podle chuti.

Polévka na bázi brokolice na bázi pyré

Takový pokrm lze vařit v prvním měsíci HB.

  • Brokolice - 1 velká hlava (cca 1 kg).
  • Zeleninový vývar - 1 l. (Můžete si vzít maso nebo kuře, pokud je dítě dobře snášeno).
  • Cibule-tuřín - 1 ks.
  • Olivový nebo slunečnicový olej - 1 lžíce.
  • Sůl

Vaření:
Cibule smaže trochu na lžíci rostlinného oleje v hlubokém hrnci. Pro chuť, můžete přidat 2-3 stroužky česneku na cibuli, ale na GW musíte být opatrní s tímto kořením. Možná, že dítě nemá rád chuť mléka po jídle s česnekem. Brokolici nakrájejte na malé kousky (můžete vzít mražený produkt), přidejte do cibule, nalijte trochu vývaru a zeleninu na nízkém ohni dušte. Poté nalijte zbytek vývaru a dejte misku do varu. Odstraňte z ohně a přiveďte zeleninu do pyré. Pro lepší chuť, můžete přidat do polévky 100-150 ml smetany s obsahem tuku ne více než 10%, ale pokud je polévka připravena v prvním měsíci HB, pak je lepší udělat bez nich. Sůl hotové polévky ochutnejte.

Zelí brokolice pomůže dokonale diverzifikovat chudé menu kojící ženy v prvním měsíci po porodu. A v budoucnu budou jídla s ní vítaným hostem na stole maminky. To je jedna z mála potravin, které můžete jíst bez obav o zdraví drobků, takže když kojení je tato zelenina nejen povolena, ale také povinná.

Vaření Brokolice: 6 jednoduchých receptů pro kojení.

Každá mladá kojící matka, která se stará o zdraví novorozence, si klade otázku o kvalitě své vlastní stravy. Tělo dítěte je stále tak nedokonalé a mateřská výživa může ovlivnit blahobyt dítěte, což způsobuje zvýšenou tvorbu plynu, alergické projevy a narušuje trávicí trakt. Odborníci na výživu zároveň poznamenávají, že není třeba dodržovat přísné diety u kojící matky, za předpokladu zdraví a dobrého vývoje dítěte.

Kromě toho existují seznamy bezpečných produktů doporučených pro kojící ženy. Takový bezpečný a užitečný produkt je považován za brokolici. Nízká alergennost zeleniny umožňuje, aby byla zavedena i do výživy dítěte jako seznámení s jídlem pro dospělé, pokud jsou jiné výrobky pro dětskou dietu stále nepřijatelné.

Při kojení je možné jíst brokolici

Brokolice se doporučuje během laktace. Zelenina obsahuje mnoho nutrientů a matku a drobky. Brokolice nebo zelí chřestu pro kojící matku je vitamin C, A a B, stejně jako kyselina listová. Kromě toho jsou zelené květenství považovány za hypoalergenní a snadno stravitelné, proto nepoškodí malý křehký organismus. Zelí díky svým příznivým vlastnostem má pozitivní vliv na následující procesy v těle:

  • posiluje imunitní systém;
  • zlepšuje trávicí trakt;
  • snižuje hladinu cukru v krvi;
  • čistí tělo;
  • považován za dietní výrobek.

Kojící matka přidává zeleninu postupně od malého květenství. Například po konzumaci brokolice v dopoledních hodinách bude reakce dítěte na nově zavedený produkt ve večerních hodinách jasná. Pak můžete postupně zvyšovat množství produktu ve stravě za předpokladu, že dítě nemělo negativní reakce na zelené květenství.

Většina zelí nezpůsobuje nepohodlí v drobcích z hlediska zvýšené tvorby plynu. Přestože odborníci na výživu odkazují na tuto zeleninu jako na jednu z potravin, které mohou způsobit koliku, květenství bez přebytečného tuku není schopno poškodit trávicí trakt dětí.

Pravidla vaření brokolice

Výrobek používejte lépe ve formě vývarů a polévek, v případě potřeby přidejte květák. Takové kulinářské zpracování se nejlépe vstřebává. Ze smaženého zelí se vzdát v té době, protože ztratí některé z užitečných vlastností. Nejvhodnější varianty pro vaření brokolice při kojení:

  • vařený;
  • vařený;
  • dušené;
  • dušená;
  • pečené

A samozřejmě se doporučuje přidat co nejméně koření.

Důležitou roli hraje i kvalita získaných květenství. V období sklizně je vhodnější zvolit čerstvé zelí. Pevné, voňavé, bez černých a žlutých skvrn a uschlých listů - hlavní kritéria pro výběr čerstvých květenství.

Při příjezdu domů se čerstvá brokolice umyje, rozloží do květenství. Přebytek produktu je nejlépe zmrazen. Tak zachovat prospěšné vlastnosti zeleniny.

Brokolice je zařazena mezi nízkoalergenní potraviny, avšak hnojiva použitá při její kultivaci mohou nepříznivě ovlivnit stav kojenců, kteří jsou náchylní k alergiím. Aby se snížil podíl nebezpečných látek v zelenině, doporučuje se před vařením použít postup namáčení.

Vyčistěte a omyjte brokolici. Zbývající inflorescence jsou nejlépe zmrazené. Vaření zeleniny lze vařit v multicooker, aerogrill, trouba. V tomto případě koření vybírá pouze přírodní bylinky a v omezeném množství. Podáváme se zelím a máslem, protože zakysaná smetana nebo majonéza u novorozence může být alergická nebo kolická. Mražené zelí je také umyté, a pak, nalití vody do hrnce nebo pánev, přidejte sůl a dušené maso. V případě potřeby přidejte další zeleninu. Stupeň připravenosti květenství závisí na preferencích ženy - mírně pevná a křupavá nebo měkká a šťavnatá.

6 užitečných receptů na brokolici s gw

Existuje velké množství receptů s brokolicí. Nicméně, v prvním měsíci - dva po porodu není možnost kulinářských lahůdek. Ano, a dieta s kojením neumožňuje použití mnoha produktů.

Delikátní zelená krémová polévka

  • brambory - 2 - 3 ks;
  • brokolice - 300 g;
  • špenát - 100 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule a česnek - podle chuti;
  • bujón - 0,5 l;
  • sůl, kopr, petržel;
  • máslo - 20 g

Tato krémová polévka je velmi rychlá a snadno připravitelná. Kromě toho je skvělou volbou doplnit tělo vitamíny a vlákny.

  1. Omyté a loupané brambory se nakrájíme na velké kostky.
  2. Poté rozmíchejte promytou brokolici, nakrájejte špenátem, přidejte do nádoby.
  3. Tam také poslat umyté a nasekané mrkve. Nalijte studenou vodou, přidejte sůl a vařte do vaření.
  4. Přidání cibule a česneku závisí na přání kojící matky. To je způsobeno tím, že použití těchto produktů, mléko dostane ostrý chuť a vůni, která nemusí vyhovovat chuti dítěte.
  5. Poté, co jsou zelenina vařena, jsou rozmačkané mixérem nebo tolkushkoy. Před podáváním přidejte máslo, posypte čerstvou petrželkou nebo koprem.

Kuřecí řízek

Recept na vaření tohoto pokrmu lze snadno upravit v závislosti na preferencích ošetřovatelské matky, věku dítěte.

  • kuřecí řízek - 300 g;
  • brokolice - 500 g;
  • vejce - 2 ks;
  • kefir - 100 g;
  • sůl;
  • sýr - 50 g
  • zelené;
  • olej na vaření na smažení.
  1. Plátek bílého kuřecího masa a místo na vymastěné pánvi nebo pekáč.
  2. Opláchněte zelí, rozložte je na střední kvítky a položte na maso.
  3. Vejce, kefír a sůl poražte šlehačem v samostatné nádobě a přelijte kuře a zelí. Sýr můžete rozetřít nahoře.
  4. Pečeme v troubě asi půl hodiny.
  5. Před podáváním posypeme bylinkami.

Barevný salát

Tady, pro kojící mámu, tam je místo, kde se "toulat", protože produkty, které tvoří salát může být pestrá. Všechny ingredience závisí na tom, jak na ně dítě reaguje a jak starý je. Pro vaření salátu nabízíme následující sadu výrobků:

  • brokolice a květákové vařené květenství - 100 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • borůvky - 100 g;
  • tvrdý sýr - 20 g;
  • Neslazený jogurt s nízkým obsahem tuku.

Vařte oba druhy zelí a mrkve, dokud nevaříme, nakrájíme, přidáme borůvky a sýr nastrouhaný na jemném struhadle.

Brokolice kotlety

  • brokolice - 300 g;
  • kuřecí vejce - 1 ks;
  • ovesné otruby - 50 g;
  • pórek - 30 g;
  • citronová šťáva - 10 ml;
  • krupice - 20 g;
  • rostlinný olej;
  • sůl, koření.
  1. Myli jsme zelí, rozdělíme na růžičky, paríme. Jakmile se stane měkkou, přemístíme ji do mísy a kaše s mixérem. Poté přidejte zbývající přísady a pečlivě promíchejte výslednou hmotu.
  2. Pór nakrájíme na tenké proužky a přidáme k nádivce.
  3. V talíři nalil krupici nebo strouhanku, můžete mouku. Formovat karbonátky, rolovat na všech stranách při rozlévání.
  4. Pánev namažte malým množstvím oleje, rozprostřete placky, přikryjte a duste. V případě potřeby můžete do trouby umístit troubu nebo péct v pomalém hrnci, aerogrill.

Zeleninová polévka

  • brambory - 100 g;
  • mrkev - 1 ks;
  • cibule -1 ks;
  • brokolice - 100 g;
  • květák - 100 g;
  • chřestové fazole - 100 g;
  • masový vývar - 1 l.
  1. Všechny ingredience jsou důkladně omyty, nasekány, nalijeme vařící vodou a vaříme do konce.
  2. Pokud je to žádoucí, maso nejprve uvařte s bobkovým listem a černým hráškem. Jakmile je maso připraveno, vyjme se a nechá se vychladnout.
  3. Veškerá zelenina se vloží do vařeného vývaru, ochucí a vaří do vaření.
  4. Jakmile maso zchladne, rozseká se a pak se opět posílá do polévky ve formě plátků.
  5. Přidejte do polévky zelení. Pokud dítě nemá žádnou reakci, můžete přidat papriku i rajče.

Omeleta z brokolice

  • 5 vajec;
  • Brokolice - 250 g;
  • mléko - 50 ml;
  • střední mrkev;
  • malá cibule;
  • olej, koření, sůl.
  1. Cibule jemně sekané.
  2. Mrkev mrkněte a strouhejte.
  3. Zelí rozděleno do malých květenství.
  4. Smažte cibuli a mrkev.
  5. Přidejte zelí a smažit, dokud není připraven.
  6. V oddělené nádobě poražte vejce mlékem. Sůl
  7. Nalijte výslednou směs zeleniny.
  8. Zakryjte a duste až do kvašení.
  9. Nahoře posypte strouhaným sýrem a rajčaty.
  10. Podávejte horké.

Při vaření ve střevech byste neměli sedět na přísné dietě a omezit se na všechno. Můžete jíst mnoho potravin, ale v malých množstvích, sledovat reakci dítěte. Kojení není důvodem k vyčerpání diety. To je čas pro chutné a zdravé pokrmy ve stylu zdravého životního stylu a PP.

Kolik brokolice může kojící matka

Pediatři, odborníci na výživu a poradci pro kojení se již dlouho dohadovali o tom, jak krmit kojící matku. Někteří vyžadují, aby strava byla přísná: krok doprava, krok do levice - provedení. Jiní věří, že můžete jíst téměř všechno, ale postupně a pozorovat reakci dítěte. Pokud měla starší matka myslet jen na své dítě, teď jí bylo dovoleno být trochu sobecký. A při přípravě menu přemýšlet o svých vlastních touhách a pohody.

Pro zotavení potřebuje živiny a stopové prvky. Lze je nalézt v zelenině. Kojení brokolice je jedním z produktů, které jsou dobré jak pro mámu a dítě.

Výhody

Tyto jasně zelené květy jsou typem zelí. Zelenina je bohatá na živiny a mikroprvky:

  • Vitaminy A, C, K;
  • Kyselina listová;
  • Protein;
  • Karoten;
  • Vápník.

Jíst brokolice každý den může nejen posílit imunitní systém, ale také výrazně zlepšit zdraví. Jeho užitečné vlastnosti:

  1. Zlepšuje zuby a kostní tkáň;
  2. Interferuje s rozvojem onkologických onemocnění;
  3. Odstraňuje toxiny z těla;
  4. Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi;
  5. Posiluje kardiovaskulární sval.

Odborníci doporučují chytit tento rostlinný stres. Je prokázáno, že toto zelí obsahuje tryptofan (antioxidant), který se podílí na vývoji "hormonu štěstí" serotoninu.

Každá kojící matka po porodu chce zhubnout rychleji, takže počítá počet kalorií v nádobí. Kalorie zelí vařené nebo dušené jako nízké. Zeleninu lze konzumovat denně, ale nebojí se získat další libry.

Nutriční hodnota brokolice (čerstvé) - 34 Kcal na 100 g.

  • Sacharidy - 5,2 g;
  • Tuk - 0,4 g;
  • Protein - 5 g.

Tyto minimální ukazatele pomohou ženě rychle se vrátit do starých forem.

Mohu brokolice kojící maminky

Během kojení, vše, co jste jedli, v mírně upraveném, upraveném tvaru, jde do mléka. Proto musíte jíst jen ty produkty, které budou užitečné pro mámu a nepoškozují dítě.

Lékaři doporučují maminky brokolice pro HB. Na rozdíl od jiných druhů zelí (Peking, bílá, Brusel) tato zelenina nezpůsobuje nadýmání a zvýšenou tvorbu plynu nejen u žen, ale také u dětí.

To může být přičítáno hypoalergenním výrobkům. Jedná se o první zeleninu používanou jako doplňkové krmivo pro kojence. Rizika, že způsobí zčervenání tváří nebo vyrážky na těle dítěte, jsou minimalizovány.

Brokolice může být přítomna ve stravě kojící matky alespoň každý den. Zelenina příznivě ovlivňuje gastrointestinální trakt, pomáhá ženě vyrovnat se se zácpou, která se často vyskytuje po porodu.

Jíst brokolici lze vařit, pečené nebo dušené. Miska by měla být dobře vařená. Nevařte ji příliš dlouho, aby nedošlo ke zničení vitamínů. Nepřidávejte dostatek tuku (lžíce zakysané smetany při hašení bude stačit).

Je také nutné přistupovat k výběru zeleniny se všemi zodpovědnostmi:

  • Na výrobku by neměly být žádné stopy hniloby nebo plísně;
  • Barva květenství je jasně zelená;
  • Hlava na dotek silná;
  • Prolomit malé květenství, měli byste slyšet charakteristický křup.

Zmrazené zelí - světle zelené. Barva Marsh označuje nízkou kvalitu. Pokud je v něm hodně ledu, znamená to, že technologie mražení a skladování je rozbitá. Nekupujte to.

Při dodržování těchto pravidel si můžete být jisti, že dostanete čerstvý produkt, který můžete kojit matku.

Jak a kdy zavést brokolici s HB

Alergické vlastnosti brokolice nejsou výrazné, ale stále nezapomeňte, že se jedná o poddruh zelí, takže v prvním měsíci vzniku laktace musí být pečlivě ošetřena.

Zavedení brokolice do stravy by mělo být postupně, aniž by se zapomnělo, že i hypoalergenní přípravek může u dítěte způsobit negativní reakci. Poprvé zkuste jíst 1-2 lžíce polévky, připravené na základě této zeleniny. Sledujte stav dítěte do 24 hodin. Pokud nejsou žádné změny, můžete to zkusit znovu, čímž se množství brokolice sníží na 100 gramů. Velké množství tohoto produktu může u kojenců způsobit střevní problémy. A po 2 měsících je docela možné jíst celou porci - 200-300 gramů denně.

Kojící matka brokolice smí jíst pouze po tepelném ošetření. Výrobek je v tomto případě snazší a rychlejší. V syrové formě může zelenina způsobit bolest koliky a žaludku.

Pokud se rozhodnete zkusit zelí s HB, musíte dodržovat tato jednoduchá pravidla:

  1. Čerstvý výrobek nelze konzumovat. V tomto případě je pravděpodobné, že do těla vstoupí bakterie a nečistoty;
  2. Sledujte reakci dítěte. Pokud má na těle koliku nebo vyrážku, odstraňte brokolici ze stravy nejméně měsíc;
  3. 200 gramů brokolice denně bude stačit na to, aby žena měla všechny užitečné složky. Nadbytek tohoto produktu je plný problémů s gastrointestinálním traktem;
  4. Pokud žena trpí císařským řezem, je kojení v prvních týdnech kontraindikováno. Do konce prvního měsíce můžete začít jíst brokolici v omšelé formě;
  5. Smažený výrobek je lepší odstranit ze stravy, protože je to nezdravé jídlo pro žaludek.

Opatření pro první měsíc

Brokolice může být kojící maminka, dokonce i v prvním měsíci laktace. Existují však určitá omezení. Brokolice je druh zelí, které nejen u novorozence, ale i u ženy ve velkém množství může způsobit problémy s gastrointestinálním traktem.

Můžete začít jíst brokolici ženu týden po porodu, ale jen trochu. Zpočátku lékaři doporučují vařit zeleninu a jíst vývar nebo polévky, kde bude maso dost. V této formě se zelí absorbuje mnohem lépe, aniž by se u dětí vytvořila tvorba plynu.

Nesprávní ti, kteří věří, že v prvním měsíci po narození je jakákoliv zelenina zakázána. V této době většina matek trpí zácpou. Problémy s trávením matky způsobují dítě gaziki. A vytvořit křeslo je nemožné bez přírodní vlákniny, to znamená, zeleniny a ovoce. Zácpa způsobuje mnohem více škody než předpokládané nebezpečí přírodního projímadla, zelí.

A přesto, v prvním měsíci pojedeme postupně brokolici a postupně ji zavedeme: nejprve vývar, pak několik lžíce strouhané zeleniny, druhý den poroste porci. S dobrou přenositelností přinášíme denní sazbu na 100 gramů. Ve druhém měsíci můžete a více.

Jak vařit brokolici pro ošetřovatelství

Je velmi jednoduché připravit brokolici pro kojící matku, je důležité dodržovat jen několik doporučení:

  1. Vaření zelí je lepší ihned po nákupu. Maximální doba skladování v chladničce je 2 dny (to neplatí pro zmrazené zelí). V tomto případě je třeba brokolici zabalit do vlhkého ručníku nebo pergamenu. Ale použít plastový sáček není nejlepší nápad. Výrobek potřebuje cirkulaci vzduchu;
  2. Před přípravou květenství opláchněte teplou vodou, abyste se zbavili nečistot a bakterií;
  3. Vařená brokolice nepotřebuje více než 5 minut, jinak výrobek nezůstane užitečnými stopovými prvky;
  4. Během kojení by měla žena jíst pouze čerstvá jídla, takže v lednici můžete uchovávat hotovou brokolici déle než 2 dny;

Nabízíme recepty brokolice, které dobře zapadají do menu ošetřovatelské matky.

Omeleta

Budou zapotřebí následující složky:

  • 5-6 brokolice;
  • 2 velká slepičí vejce nebo 4 křepelky;
  • 30 g kyselé smetany s nízkým obsahem tuku;
  • 10 g mouky.

Zelí vaříme v osolené vodě (3-4 minuty). Mash s mixérem, smíchejte s vejci, přidejte zakysanou smetanu. Po předmazání rostlinným olejem připravte formu na pečení.

Pečeme omeletu v troubě asi 20 minut při 180 stupních.

Lehká polévka

Užívejte následující složky: t

  • 300 g brokolice;
  • 1 l hovězí vývary;
  • 3-4 kousky brambor;
  • 1 hlava cibule.

Brokolice dušená s cibulí. Výslednou směs přidáme do vývaru, přidáme brambory, vaříme 5-7 minut.

Také na základě brokolice můžete vařit saláty, používat jako přílohu.

Výhody brokolice pro tělo není na pochybách. Používat je proto během HB je nejen možné, ale nutné. Ale stojí za to dělat to, dodržovat některá pravidla: buďte opatrní v prvním měsíci po porodu, podléhejte tepelné úpravě zeleniny, nezneužívejte výrobek.

Kojící brokolice je nepostradatelným produktem pro kojící matku

Těhotné ženy, matky dětí slyšely o potřebě diety po porodu. Lékaři doporučují vyloučit výrobky, které spouštějí zažívací problémy u dětí. V seznamu zakázaných, objeví se a zelí. Předpokládá se, že přispívají ke zvýšení tvorby plynu u dětí. Trávicí systém u dětí po narození není plně rozvinutý. Mnozí čelí problému koliky. Správná výživa Máma pomůže vyhnout se problémům s malým bříškem. Jak se vypořádat s brokolicí při kojení? K použití je nutné. Ale je třeba dodržovat pravidla.

Tipy pro kojící matky

Může být brokolice kojena? Ve druhém měsíci života dítěte je možné do stravy zavést zelenou zeleninu. Vzhledem k množství vitamínů a minerálů obohaceného těla. Ovoce se postupně zavádí do stravy:

  1. Je třeba začít s 50 gramy.
  2. Pokud během dne novorozenec nebude mít vedlejší účinky, pak můžete bezpečně jíst zdravé ovoce.
  3. Pokud dítě reaguje na novou složku negativně, stojí za to počkat.
  4. Další pokus musí být proveden za 1-2 měsíce.
  5. Denní dávka se postupně zvyšuje na 250 gramů.

Při nákupu obchodu je důležité věnovat pozornost vzhledu výrobku. Zelený odstín květenství a stonky hovoří o jejich čerstvosti. Stonky by měly být tenké a měkké na dotek. V přezrálém ovoci jsou husté. Žluté skvrny se objevují ve stale zboží.

Mražená zelenina je dobrou alternativou. Čerstvý produkt je uchováván v chladničce po dobu nejvýše dvou dnů, ale doporučuje se jej okamžitě vařit. Zbývající části lze vložit do mrazničky a zmrazit do budoucna.

Měli byste si vždy pamatovat zdravý rozum a vědět, kdy přestat. 2-3 krát týdně stačí k jídlu přidat zelenou „okurku“. Existuje mnoho různých receptů. V mikrovlnné troubě nevařte. Nemůžete smažit a namazat tukové omáčky. Většina živin je zničena, užitečné vlastnosti zmizí. Smažený a mastný s HB je kontraindikován. Nejlepší možností je pár.

Před vařením důkladně opláchněte brokolici. Namočte chvíli do studené vody. Pokud jsou uvnitř červi, vznášejí se na povrch. Zelenina může vařit. Ve vroucí solené vodě spadají květenství. Oni vaří rychle, 3-5 minut je dost. Čím delší je zelí v horké vodě, tím více živin se ztrácí.

Vyžaduje se tepelné zpracování před použitím. Nejezte syrové zelí. Odvar se nepoužívá v potravinách, obsahuje látky škodlivé pro tělo. Také po pití vývaru možné nadýmání, narušení zažívacího systému. Nasloucháním radám odborníků je možné se vyhnout zbytečným problémům.

Užitečné vlastnosti

Nízkokalorická brokolice pomáhá v boji proti extra librám. Pravidelné užívání vede k následujícím pozitivním účinkům:

  1. Práce gastrointestinálního traktu (gastrointestinálního traktu) je normalizována.
  2. Tělo je zbaveno toxinů.
  3. Snížená hladina cukru v krvi.
  4. Nálada se zlepšuje.
  5. Posilují se kosti a cévní stěny.
  6. Práce srdce je normalizována.
  7. Krev se čistí.

Nedávné klinické studie ukázaly, že přípravek bojuje proti rakovině. Látka sinigrin, obsažená v ní, přispívá k přirozené smrti prekancerózních buněk.

Pro prevenci onemocnění je nutné neustále používat zelený sklad vitamínů:

  1. Mladé maminky po porodu náchylné k depresi. Chutné a zdravé jídlo z brokolice pomáhá tělu produkovat hormon dopamin. Zároveň se významně zlepšuje nálada, snižuje se úzkost, stres a deprese.
  2. Anemie je dalším problémem po porodu. Miracle zelenina obsahuje velké množství železa, takže je ideální pro kojící matky.
  3. Kyselina listová zlepšuje kardiovaskulární systém, také pomáhá vstřebávat přicházející železo.
  4. Vitamíny skupiny B (5, 6, 2, 1) upravují práci střev.
  5. Vlákna odstraňují toxiny a po dlouhou dobu vytvářejí pocit sytosti.
  6. Hořčík bojuje s nespavostí, uvolňuje nervové napětí, uvolňuje svaly.
  7. Hořčík s vápníkem dávají náboj veselí a síly.
  8. Draslík neumožňuje hromadění přebytečné tekutiny v těle.
  9. Antioxidanty dodávají pleti a vlasům zdravý vzhled.

Během kojení vypadají maminky s hroznou silou. Zelená zelenina zabraňuje ztrátě. Také, suchá kůže zmizí, akné zmizí.

Nutriční hodnota na 100 gramů:

  • kalorií - 28 kcal;
  • sacharidy - 6,64 g;
  • tuk - 0,37 g

Tento dar přírody pomáhá v boji proti nadměrným centimetrům, nezpůsobuje alergie a nežádoucí účinky.

Pokud je nutná individuální intolerance k vyloučení zelí ze stravy.

Kojící brokolice

Většina pediatrů je nakloněna kojení během prvního roku života dítěte. Současně kojící maminka potřebuje pestrou a zdravou stravu. Kvalitní složení mateřského mléka závisí na výživě ženy. A pokud dítě obdrží potřebné látky, příznivě ovlivňuje jeho růst a vývoj. Brokolice se týká těch výrobků, jejichž hodnota je obtížně zpochybnitelná.

Složení brokolice a její vliv na tělo

Brokolice nebo zelí chřestu - jednoletá rostlina z rodiny zelí, nejbližší příbuzný květáku. Odborníci na výživu tuto zeleninu připisují kategorii nejzdravějších produktů. Můžete jej použít jako samostatný pokrm, například jako svačinu, jako přílohu nebo jako polévku.

S brokolicí může kojící matka obohatit mateřské mléko o vitamíny a minerály.

Tabulka: Potravinová hodnota brokolice

Energetická hodnota zelí je pouze 34 kcal na 100 g. Zároveň je to téměř 90% vody. Vysoký obsah vlákniny je pozitivním faktorem pro funkci střeva a prevenci zácpy.

Pro kojící matku by průměrné ukazatele celkového kalorického obsahu potravin měly být přibližně 1600 kcal denně.

Tabulka: obsah základních vitaminů, makro- a mikronutrientů v brokolici a jejich účinky na organismus

  • Udržuje normální vidění a reprodukční systém;
  • poskytuje proces lidského růstu a správné tvorby kostí;
  • reguluje imunitní systém a chrání tělo před volnými radikály.
  • Hraje důležitou roli v metabolismu;
  • zlepšuje funkci mozku;
  • normalizuje chuť k jídlu.
  • Nezbytné pro zdravou kůži a nehty, růst vlasů;
  • udržuje normální sliznice úst a střev.
  • Podílí se na metabolismu proteinů, tuků, sacharidů, kontroluje cholesterol;
  • potřebují pracovat s nadledvinami;
  • udržuje pokožku a sliznice v dobrém stavu.
  • Poskytuje odpovídající funkci nervového systému gastrointestinálního traktu;
  • reguluje metabolické procesy, pomáhá zvládat stresové situace.
  • Poskytuje správný růst a buněčné dělení v těle;
  • podporuje funkci kostní dřeně a střev;
  • aktivně zabraňuje rozvoji kardiovaskulárních onemocnění.
  • Reguluje proces srážení krve, posiluje stěny malých krevních cév;
  • pomáhá tělu potlačit zánět;
  • zabraňuje vzniku alergií;
  • urychluje vstřebávání železa.
  • Zlepšuje stav kůže;
  • posiluje stěny cév;
  • zlepšuje nervový systém.
  • Zajišťuje srážení krve;
  • podílí se na normalizaci glukózy v těle;
  • chrání před toxiny.
  • Normalizuje činnost nervového systému;
  • snižuje množství "špatného" cholesterolu;
  • zabraňuje zánětu v gastrointestinálním traktu.
  • Je nezbytný pro správné fungování kardiovaskulárního systému;
  • podporuje rovnováhu vody a soli v těle;
  • zabraňuje tvorbě edému;
  • zlepšuje fungování nervového systému.
  • Má antialergické a protizánětlivé účinky;
  • udržuje kosti a zuby v dobrém stavu;
  • podílí se na normalizaci srážení krve.
  • Reguluje tonus cév;
  • koordinuje srdeční rytmus;
  • Zabraňuje chronickému únavovému syndromu a migréně.
  • Nezbytné pro udržení zdravých zubů a kostí;
  • reguluje acidobazickou rovnováhu a práci některých vitamínů.
  • Hraje důležitou roli v procesu tvorby hemoglobinu;
  • se podílí na syntéze hormonů štítné žlázy.
  • Zajišťuje řádné fungování nervového systému;
  • pozitivní vliv na imunitní a hematopoetické funkce.
  • Podílí se na syntéze červených krvinek a hemoglobinu;
  • má protizánětlivý účinek;
  • poskytuje funkci inzulínu.
  • Chrání tělo před toxickými látkami;
  • zvyšuje odolnost organismu vůči infekcím.

Video: použití brokolice

Může kojící matka jíst brokolici

Při kojení pro ženu je nejen možné, ale i doporučeno používat brokolici. Látky v něm obohatí mateřské mléko a pomáhají dítěti získat prvky a vitamíny nezbytné pro růst a vývoj. Bohužel, brokolice, stejně jako jakýkoli jiný výrobek, může vyvolat alergickou reakci. To je způsobeno buď individuální intolerancí k proteinu (nebo jiným složkám), nebo přítomností hnojiv používaných při pěstování zelí.

S veškerou užitečností brokolice, dítě může zažít individuální intoleranci k tomuto produktu.

Brokolice se velmi rychle kazí, takže bezohlední výrobci ji zpracovávají nitráty pro delší skladování a ochranu před škůdci. Velké množství těchto látek může způsobit otravu, jejíž symptomy jsou nevolnost, ztráta stolice, bolest břicha a někdy zvýšení teploty. Proto musíte po přečtení správné dokumentace zakoupit zeleninu v ověřených prodejnách nebo na trzích.

U dítěte se alergická reakce na brokolici projevuje zčervenáním kůže, vyrážkami, abnormální stolicí a úzkostí. Toto zelí může být příčinou zvýšeného plynu. Potom, po jídle maminka zelenina, dítě je pravděpodobné, že rozvoj střevní koliky. Brokolice je kontraindikována u žen během akutního onemocnění žaludku a nesnášenlivosti k přípravku.

Jak a kdy zavést zelí s HB

Je třeba mít na paměti, že reakce dítěte na nový výrobek je nepředvídatelná, a použití zelí určitě začne malým kouskem. Po prvním vzorku zeleniny si vezměte přestávku na několik dní a sledujte dítě. Pokud se stav dítěte nezmění do tří dnů, můžete mírně zvýšit množství přípravku. Pár porcí (100–200 g) brokolice týdně postačuje k tomu, aby tělo získalo nezbytné živiny.

Nedoporučuje se zkoušet nový přípravek, pokud má Vaše dítě příznaky jakéhokoli onemocnění, alergických projevů nebo střevních poruch. Představení dítěte s neobvyklým pokrmem je lepší na pozadí úplné pohody.

V prvním měsíci života dítěte může matka do své stravy postupně přidávat brokolici v malých množstvích, je-li pro ni toto zelí obvyklé. Po zavedení jakéhokoliv nového výrobku musíte dítě pečlivě sledovat.

Brokolice Recepty pro kojící maminky

Musíte se snažit ušetřit vitamíny a živiny v procesu vaření. Některé, bohužel, mohou být během zpracování výrobku vystaveny zničení nebo ztrátě. Zde je několik užitečných informací, které potřebujete vědět při vaření zeleniny:

  1. Vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E, K) během tepelného zpracování jsou dobře zachovány.
  2. Vitaminy skupiny B rozpustné ve vodě jsou stabilní při zahřívání v kyselém prostředí a v alkalickém a neutrálním prostředí jsou zničeny o 20–30%, zčásti přecházejí do vývaru.
  3. Vitamin PP snáší vysoké teploty.
  4. Vitamín C je méně odolný vůči tepelnému ošetření a kyselé prostředí přispívá k jeho ochraně. Při vaření částečně přechází do vývaru. Vitamin C je zničen v důsledku oxidace kyslíkem ve vzduchu. Proto se nedoporučuje:
    • vařit zeleninu s otevřeným víkem;
    • dát jídlo do studené vody;
    • vystavit potraviny dlouhodobému tepelnému ošetření a udržovat ho v teple;
    • zvětšete kontaktní povrch výrobku kyslíkem (jemně nasekejte, otřete).
  5. Ztráty (až 60%) minerálních látek (draslík, sodík, fosfor, železo, měď, zinek atd.) Se vyskytují při vaření zeleniny ve velkém množství vody, protože se mění v bujón.
  6. Pokud je vytápění dlouhé (např. Dusení) a vaření trvá několik stupňů (blanšírování, stírání, smažení, vaření), dochází k největším ztrátám vitamínů a minerálů. Je nutné připravit jídlo v menším množství vody a je lepší sekat zeleninu ne moc.

Při kojení se nedoporučuje smažit zelí, stejně jako vařit nebo vařit dlouho. Je žádoucí podrobit tepelnému ošetření přesně do okamžiku, kdy se zelenina stane měkkou. K tomu můžete brokolici zkontrolovat nožem (jako brambory). Mezi tepelným zpracováním a příjmem potravy by nemělo být mnoho času, protože během skladování hotového pokrmu je také možné ztratit některé vitamíny.

Video: jak si vybrat brokolici

Dušená brokolice

  1. Rozdělte brokolici do květenství.
  2. Umyjte zelí. Nechte odtok vody.
  3. Výrobek umístěte do parního hrnce po dobu 10–15 minut (dokud není měkký).
  4. Zkontrolujte připravenost nožem.
Dušená brokolice si zachovává všechny své nejlepší vlastnosti.

Omeleta v troubě

  • brokolice;
  • vejce - 2-3 kusy;
  • mléko - 200 ml;
  • máslo (kus);
  • sůl podle chuti.
  1. Rozeberte brokolici, opláchněte.
  2. Zelí ponořte do vařící (osolené) vody a vařte 2-3 minuty. Po tom, úplně vypusťte vodu.
  3. Předehřejte troubu na 200 ° C.
  4. Namažte formu na výrobu omeletového másla.
  5. Vložte brokolici do tvaru.
  6. Beat vejce s mlékem a zalijeme zelí s touto směsí.
  7. Vložte troubu a pečte asi 20 minut. Sledujte připravenost.
Omeleta s brokolicí se snadno připravuje

Brokolice a kuřecí kastrol

  • kuřecí řízek 300 g;
  • brokolice 500 g;
  • Kefir nonfat 250 ml;
  • vejce 1 ks;
  • tvrdý sýr 100 g;
  • greeny na přání;
  • 1–2 zelené cibule;
  • sůl a pepř podle chuti;
  • kus másla.
  1. Připravte si výrobky. Umyjte brokolici, kuřecí řízek, zelení.
  2. Sýrový rošt.
  3. Kuře nakrájíme na tenké proužky, sůl a pepř.
  4. Pečící misku namažte olejem, rovnoměrně vložte filet tam.
  5. Brokolice se rozloží do květenství, blanší (přelijeme vroucí vodou), položíme na kuře shora.
  6. Kefír, slepičí vejce, sůl, šlehačka v hluboké misce. Nalijte tuto směs kuřete s brokolicí.
  7. Posypeme sýrem.
  8. Pečeme 30 minut v troubě při 180 stupních.
  9. Před podáváním posypeme bylinkami.
Brokolice a kuřecí kastrol - vydatné jídlo

Zeleninová polévka

  • kuřecí vývar;
  • brokolice;
  • květák;
  • mrkev;
  • Růžičková kapusta;
  • sůl a koření podle chuti.
  1. Oloupeme mrkev, umyjeme a nakrájíme na kostičky.
  2. Rozložte brokolici a květák do květinek a opláchněte. Nejsou-li růžičková kapusta zmrzlá, omyjte je také pod tekoucí vodou.
  3. Dejte veškerou zeleninu do vařící kuřecí vývar.
  4. Přidejte k chuti sezónu s bylinkami.
  5. Vařte při nízkém varu po dobu asi 10–15 minut, dokud se vaří.
  6. Před podáváním můžete přidat libovolné zelené.

Zmrazená zelenina před vařením nerozmrazujte, ale okamžitě ponořte do vařeného vývaru.

Brokolice Zeleninová polévka - Zdravý oběd pro kojící maminky

Krémová polévka

  • 500 gramů brokolice;
  • 700 ml vody;
  • 100 ml smetany 10%;
  • 1 malá oloupaná cibule;
  • některé koření (směs sušené zeleniny) a sůl podle chuti;
  • 1 špetka sody.
  1. Brokolice rozložená do květenství, stonky nakrájené na kostky.
  2. Vařte vodu. Sůl, přidejte špetku sody.
  3. Položte stonky do vařící vody a vařte 6–7 minut. Dále přidejte k nim květenství a vše vařte, dokud nebude připraveno dalších 5–10 minut.
  4. Vařte krém odděleně se špetkou soli, směsí sušené zeleniny a cibule.
  5. Hotovou brokolici nakrájejte mixérem (měl by tam být malý vývar).
  6. Nalijte smetanu přes síto.
  7. Zahřívejte všechny 2 minuty. Krémová polévka je připravena, můžete servírovat, ozdobit zelení.
Brokolice krémová polévka - lahodný a dietní jídlo

Hodnota brokolice je nepopiratelná. Ale i při použití takového dobrého produktu by matka neměla zapomenout na ostražitost, protože dítě může na zeleninu reagovat neočekávaně. Pokud je dítě dobře vnímané inovace, úkol rodičů - neztrácet živiny v procesu vaření. A pak brokolice pomůže mámě a dítěti získat potřebné vitamíny a minerály.